Американські BBQ-стегенця по-канзаськи

Name: Американські BBQ-стегенця по-канзаськи
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g boneless skinless chicken thighs; 120 ml BBQ sauce (Kansas City style); 2 tsp копчена паприка; 1 tsp часниковий порошок; 1 tsp onion powder; 1 tbsp brown sugar; 1.5 tsp kosher salt; 0.5 tsp чорний перець; 1 tbsp neutral oil; 2 stalk scallions (to serve)

Класика заднього подвір'я — стегенця без кістки в солодко-копченій соусі. 38 г білка, ідеально на тиждень обідів.

⏱ 45хв✂ 10підг.👤 4порц.🧊 3dхолодильник410ккал38 gP22 gC18 gF

Всеїдний📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
8%
Кальцій
4%
B12
42%
Омега-3
9%
Цинк
31%

Інгредієнти

•800 g boneless skinless chicken thighs
•120 ml BBQ sauce (Kansas City style)
•2 tsp копчена паприка
•1 tsp часниковий порошок
•1 tsp onion powder
•1 tbsp brown sugar
•1.5 tsp kosher salt
•0.5 tsp чорний перець
•1 tbsp neutral oil
•2 stalk scallions (to serve)

Кроки

1.Витри стегенця насухо; натри олією + паприкою + часником + цибулевим порошком + сіллю + перцем.
2.Розжарюй сковороду до середньо-високого; смаж стегенця 4 хв з кожного боку до зарум'янення.
3.Намасти BBQ-соусом з обох боків; смаж ще 3 хв з кожного.
4.Намасти знову, переверни; дай соусу карамелізуватись 1 хв.
5.Дай відпочити 5 хв; посип цибулею.