Стейк-філе з чимічуррі

Інгредієнти

• •300 g яловича вирізка
• •30 g петрушка
• •3 cloves часник
• •2 tbsp червоного винного оцту
• •3 tbsp оливкова олія
• •1 tsp пластівці чилі
• •1 tsp орегано

Кроки

1. 1.Посічи петрушку + часник. Збий з оцтом, оливкою, чилі, орегано — чимічуррі.
2. 2.Посоли і поперчи стейк. Розігрій важку сковорідку дуже гаряче.
3. 3.Обсмаж стейк 3-4 хв з кожного боку для medium-rare. Відпочинок 5 хв.
4. 4.Поріж проти волокон, полий чимічуррі.