Name: Китайський смажений рис з овочами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g day-old cooked jasmine rice; 100 g frozen peas; 1 medium carrot (diced small); 2 large egg (lightly beaten); 3 stalk scallions (sliced); 2 clove garlic (minced); 2 tbsp соєвий соус; 1 tsp кунжутної олії; 2 tbsp neutral oil; 1 pinch white pepper

Рецепти
Китайський смажений рис з овочами
Вегетаріанство📦 Batch cook

Кантонський смажений рис із горошком, морквою та смужками омлету. Краще з учорашнім рисом — свіжий парується, а не смажиться.

ккал

420

12g

64g

12g

⏱ 20 хв✂ 5 підг.👤 3 порц.🧊 3холодильник

Інгредієнти

400 g day-old cooked jasmine rice
100 g frozen peas
1 medium carrot (diced small)
2 large egg (lightly beaten)
3 stalk scallions (sliced)
2 clove garlic (minced)
2 tbsp соєвий соус
1 tsp кунжутної олії

Кроки

Розжарюй 1 ст. л. олії у воку; збий яйця 30 сек; відклади.
Додай решту олії + часник + моркву; смаж 90 сек.
Всип холодний рис; розбий грудки спинкою ложки; перемішуй 2 хв.
Додай горошок; перемішуй 1 хв.
Збризкай соєвим соусом + кунжутною; вкинь омлет + цибулю.
Заверни щіпкою білого перцю; подавай одразу.

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
11%