Name: Колумбійські арепас з яйцем і сиром
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pre-cooked white cornmeal (masarepa); 300 ml warm water; 1 tsp сіль; 4 pc egg (one per arepa); 120 g shredded cheese (queso fresco / mozzarella); 2 tbsp butter or oil for cooking; 1 medium avocado (sliced, to serve); 2 tbsp ají picante (to serve)

Змішай масарепа + воду + сіль; виміси 2 хв; настоюй 5 хв під кришкою.

Сформуй 4 диски ~1 см.

Смаж на сухій сковороді на середньо-низькому 4-5 хв з кожного боку до золотистої кірочки.

Розріж кожен арепас; начини сиром.

Підсмаж по яйцю на кожен; заклади всередину.

Зверху авокадо + ахі.

Колумбійські арепас з яйцем і сиром

Інгредієнти

Кроки