Голландський стампот з кейлом і копченим темпе

Інгредієнти

• •800 g potatoes (peeled, cubed)
• •400 g kale (chopped, stems removed)
• •200 g smoked tempeh (sliced)
• •1 medium onion (sliced)
• •2 clove часник
• •150 ml fortified soy milk
• •2 tbsp оливкова олія
• •1 tsp копчена паприка
• •1 tsp Dijon mustard
• •2 tbsp харчові дріжджі
• •1 to taste salt and pepper

Кроки

1. 1.Звари картоплю 20 хв, зціди.
2. 2.Підсмаж темпе + цибулю + часник 8 хв на оливковій з копченою паприкою.
3. 3.Прив'ялий кейл туди ж на 5 хв.
4. 4.Розімни картоплю з соєвим молоком + гірчицею + дріжджовими пластівцями.
5. 5.Замішай кейл-темпе у пюре.
6. 6.Подавай із додатковою гірчицею.