Name: Японські онігірі з лососем
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g short-grain sushi rice; 360 ml water (for rice); 1 tbsp рисового оцту; 0.5 tsp сіль; 200 g salmon fillet (grilled, flaked); 1 tbsp soy sauce (for salmon glaze); 3 sheet toasted nori sheets (cut in strips); 1 tbsp toasted sesame seeds; 1 stalk scallion (sliced thin)

Рецепти
Японські онігірі з лососем
ПескатаріанствоВсеїдний📦 Batch cook

Японський фастфуд по-домашньому — оцтовий рис трикутничками, начинений підсмаженим лососем і завернутий у норі. Чудово на обід, 18 г білка + 1,2 г EPA/DHA.

ккал

320

18g

50g

⏱ 40 хв✂ 15 підг.👤 4 порц.🧊 2холодильник

Інгредієнти

300 g short-grain sushi rice
360 ml water (for rice)
1 tbsp рисового оцту
0.5 tsp сіль
200 g salmon fillet (grilled, flaked)
1 tbsp soy sauce (for salmon glaze)
3 sheet toasted nori sheets (cut in strips)
1 tbsp toasted sesame seeds

Кроки

Промий рис 3×; звари з водою; настоюй 10 хв під кришкою.
Змішай оцет + сіль; обережно вмішай у гарячий рис.
Намасти лосось соєвим соусом; підсмаж 4 хв з кожного боку; розбери на пластівці.
Змочи руки; виліпи трикутничок з 75 г рису навколо 1 ст. л. лосося.
Обмотай смужкою норі + посип кунжутом + цибулею.
Повтори для 8 кульок; подавай кімнатної температури.

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
8%