
Японські онігірі з лососем
Японський фастфуд по-домашньому — оцтовий рис трикутничками, начинений підсмаженим лососем і завернутий у норі. Чудово на обід, 18 г білка + 1,2 г EPA/DHA.
⏱ 40хв✂ 15підг.👤 4порц.🧊 2dхолодильник320ккал18 gP50 gC6 gF
ПескатаріанствоВсеїдний📦 Batch cook
Мікро на порцію
% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)
- Залізо8%
- Кальцій5%
- B12100%
- Омега-30%
- Цинк19%
Інгредієнти
- •300 g short-grain sushi rice
- •360 ml water (for rice)
- •1 tbsp рисового оцту
- •0.5 tsp сіль
- •200 g salmon fillet (grilled, flaked)
- •1 tbsp soy sauce (for salmon glaze)
- •3 sheet toasted nori sheets (cut in strips)
- •1 tbsp toasted sesame seeds
- •1 stalk scallion (sliced thin)
Кроки
- 1.Промий рис 3×; звари з водою; настоюй 10 хв під кришкою.
- 2.Змішай оцет + сіль; обережно вмішай у гарячий рис.
- 3.Намасти лосось соєвим соусом; підсмаж 4 хв з кожного боку; розбери на пластівці.
- 4.Змочи руки; виліпи трикутничок з 75 г рису навколо 1 ст. л. лосося.
- 5.Обмотай смужкою норі + посип кунжутом + цибулею.
- 6.Повтори для 8 кульок; подавай кімнатної температури.