Японські онігірі з лососем

Name: Японські онігірі з лососем
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g short-grain sushi rice; 360 ml water (for rice); 1 tbsp рисового оцту; 0.5 tsp сіль; 200 g salmon fillet (grilled, flaked); 1 tbsp soy sauce (for salmon glaze); 3 sheet toasted nori sheets (cut in strips); 1 tbsp toasted sesame seeds; 1 stalk scallion (sliced thin)

Японський фастфуд по-домашньому — оцтовий рис трикутничками, начинений підсмаженим лососем і завернутий у норі. Чудово на обід, 18 г білка + 1,2 г EPA/DHA.

⏱ 40хв✂ 15підг.👤 4порц.🧊 2dхолодильник320ккал18 gP50 gC6 gF

ПескатаріанствоВсеїдний📦 Batch cook

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
8%
Кальцій
5%
B12
100%
Омега-3
0%
Цинк
19%

Інгредієнти

•300 g short-grain sushi rice
•360 ml water (for rice)
•1 tbsp рисового оцту
•0.5 tsp сіль
•200 g salmon fillet (grilled, flaked)
•1 tbsp soy sauce (for salmon glaze)
•3 sheet toasted nori sheets (cut in strips)
•1 tbsp toasted sesame seeds
•1 stalk scallion (sliced thin)

Кроки

1.Промий рис 3×; звари з водою; настоюй 10 хв під кришкою.
2.Змішай оцет + сіль; обережно вмішай у гарячий рис.
3.Намасти лосось соєвим соусом; підсмаж 4 хв з кожного боку; розбери на пластівці.
4.Змочи руки; виліпи трикутничок з 75 г рису навколо 1 ст. л. лосося.
5.Обмотай смужкою норі + посип кунжутом + цибулею.
6.Повтори для 8 кульок; подавай кімнатної температури.