Name: Лазанья зі шпинатом і рікоттою
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g lasagna sheets (dry); 300 g fresh spinach; 350 g ricotta cheese; 150 g mozzarella, shredded; 40 g пармезан, тертий; 1 large яйце; 400 ml tomato passata; 2 cloves часник; 2 tbsp оливкова олія; 1 to taste salt and pepper

Рецепти
Лазанья зі шпинатом і рікоттою
ВегетаріанствоСередземноморська📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

Вегетаріанська комфортна їжа — шарувата паста з кремовою начинкою шпинат+рікотта і томатною пасатою. Чудово зберігається в морозилці.

ккал

520

28g

52g

22g

⏱ 75 хв✂ 25 підг.👤 4 порц.🧊 4холодильник

Інгредієнти

200 g lasagna sheets (dry)
300 g fresh spinach
350 g ricotta cheese
150 g mozzarella, shredded
40 g пармезан, тертий
1 large яйце
400 ml tomato passata
2 cloves часник

Кроки

Розігрій духовку до 180 °C.
Підв'ялий шпинат на сухій пательні, віджми, посічи. Змішай з рікоттою, збитим яйцем, половиною пармезану, сіль і перець.
Постав пасату з часником і олією на 5 хв на середньому вогні.
Шари у формі: соус → пласти лазаньї → шпинат-рікотта → моцарела. Повтори 3 рази.
Зверху моцарела + пармезан. Накрий фольгою, печи 30 хв. Зніми фольгу і печи ще 15 хв до золота.
Дай постояти 10 хв перед нарізкою — шари не з'їдуть.

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
21%