Name: Латкес із яблучним соусом (кошер)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatoes (russet); 60 g цибуля; 1 large яйце; 3 tbsp matzo meal; 4 tbsp vegetable oil for frying; 1 tsp сіль; 100 g unsweetened applesauce (side)

Рецепти
Латкес із яблучним соусом (кошер)
ВегетаріанствоКошер📦 Batch cook

Хрусткі картопляні млинці з яблучним соусом — класика Хануки, але смакують у будь-який день.

ккал

410

58g

16g

⏱ 35 хв✂ 15 підг.👤 2 порц.🧊 3холодильник

Інгредієнти

400 g potatoes (russet)
60 g цибуля
1 large яйце
3 tbsp matzo meal
4 tbsp vegetable oil for frying
1 tsp сіль
100 g unsweetened applesauce (side)

Кроки

Натри картоплю і цибулю на крупній тертці. Викрути через чисту тканину, щоб видалити рідину.
Переклади в миску, додай яйце, мацову муку і сіль.
Розігрій олію в широкій пательні на середньо-сильному вогні.
Виклади тісто столовою ложкою, придави спинкою ложки. Смаж 2-3 хв з кожного боку до золотої скоринки.
Виклади на паперовий рушник, подавай з яблучним соусом.

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
12%
Кальцій