Ліванський фатуш-салат

Name: Ліванський фатуш-салат
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g салат ромен; 200 g огірок; 200 g помідор; 80 g редька; 60 g лаваш; 2 tbsp лимонного соку; 2 tbsp оливкова олія; 1 tsp сумах; 10 g м'ята; 150 g нут варений

Хрумка піта + 12 г веганського білка з нуту. Сумах дає кислинку.

⏱ 15хв✂ 15підг.👤 2порц.🧊 1dхолодильник320ккал12 gP42 gC13 gF

ВеганВегетаріанствоСередземноморська

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальцій
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

У цьому рецепті майже немає B12. Веганам варто приймати добавку окремо (B12 — єдиний нутрієнт, який рослини стабільно не дають).

Інгредієнти

•200 g салат ромен
•200 g огірок
•200 g помідор
•80 g редька
•60 g лаваш
•2 tbsp лимонного соку
•2 tbsp оливкова олія
•1 tsp сумах
•10 g м'ята
•150 g нут варений

Кроки

1.Підсмаж піту 5 хв у духовці до хрусткої, поламай на шматки.
2.Поріж ромен, огірок, помідор; поріж редис.
3.Збий лимонний сік + оливкову олію + сумах — заправка.
4.Перемішай все з нутом + шматками піти + м'ятою.
5.Подавай одразу щоб піта залишилась хрумкою.