Volya 
Рецепти
Карі з червоної сочевиці на кокосовому молоці
ВеганВегетаріанствоХаляльКошер📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
В одній каструлі, морозильник-friendly. 18 г білка і 12 г клітковини на порцію. На день 2 ще смачніше.
⏱ 35 хв✂ 10 підг.👤 4 порц.🧊 4холодильник
Інгредієнти
- •250 g червона сочевиця, суха
- •400 ml консервованого кокосового молока
- •400 g нарізані кубиками помідори
- •1 medium цибуля
- •3 cloves часник
- •1 tbsp імбир
- •2 tbsp порошок каррі
- •100 g шпинат
- •
Кроки
- 1Поріж цибулю, посічи часник і імбир. Промий сочевицю до прозорої води.
- 2У великій каструлі обсмаж цибулю 3 хв. Додай часник, імбир, карі-порошок; готуй 1 хв.
- 3Додай сочевицю, помідори, бульйон, кокосове молоко. Доведи до кипіння, накрий, тримай 20 хв.
- 4Кинь шпинат, готуй ще 2 хв до м'якості.
- 5Посоли і поперчи. Подавай гарячим або заморозь порціями до 1 міс.
Мікро на порцію
% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)
500 ml овочевий бульйон
10%
⚠У цьому рецепті майже немає B12. Веганам варто приймати добавку окремо (B12 — єдиний нутрієнт, який рослини стабільно не дають).