Середземноморські фаршировані перці

Name: Середземноморські фаршировані перці
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g bell peppers (mixed colors); 250 g white basmati rice (cooked); 150 g feta cheese, crumbled; 200 g cherry tomatoes, quartered; 60 g kalamata olives, pitted; 80 g червона цибуля; 3 tbsp fresh parsley; 2 tbsp лимонного соку; 3 tbsp оливкова олія; 1 tsp орегано

Болгарські перці з рисом, фетою, черрі і оливками — грецька вегетаріанська вечеря. 14 г білка і 7 г клітковини на перець.

⏱ 55хв✂ 20підг.👤 3порц.🧊 3dхолодильник430ккал14 gP52 gC19 gF

ВегетаріанствоСередземноморська📦 Batch cook

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальцій
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

Інгредієнти

•600 g bell peppers (mixed colors)
•250 g white basmati rice (cooked)
•150 g feta cheese, crumbled
•200 g cherry tomatoes, quartered
•60 g kalamata olives, pitted
•80 g червона цибуля
•3 tbsp fresh parsley
•2 tbsp лимонного соку
•3 tbsp оливкова олія
•1 tsp орегано

Кроки

1.Розігрій духовку до 200 °C.
2.Розріж перці вздовж навпіл, вийми насіння.
3.Перемішай зварений рис з покришеною фетою, половинками черрі, нарізаними оливками, червоною цибулею, петрушкою, лимонним соком, 2 ст. л. олії і орегано.
4.Виклади начинку в половинки перцю. Полий рештою олії.
5.Постав у форму з 100 мл води на дні. Печи 30 хв до м'якості перцю і обгорілих країв зверху.
6.Їж теплими або охолодженими — обидва варіанти добрі.