Мексиканські такос з чорною квасолею

Name: Мексиканські такос з чорною квасолею
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g чорна квасоля варена; 4 medium борошняний корж; 100 g авокадо; 80 g сальса; 1 medium вапно; 1 tsp кмин; 1 tsp копчена паприка; 1 tbsp оливкова олія; 10 g кінза

15-хвилинні веганські такос. 16 г клітковини, 18 г білка.

⏱ 15хв✂ 10підг.👤 2порц.🧊 2dхолодильник480ккал18 gP64 gC16 gF

ВеганВегетаріанство📦 Batch cook

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальцій
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

У цьому рецепті майже немає B12. Веганам варто приймати добавку окремо (B12 — єдиний нутрієнт, який рослини стабільно не дають).

Інгредієнти

•300 g чорна квасоля варена
•4 medium борошняний корж
•100 g авокадо
•80 g сальса
•1 medium вапно
•1 tsp кмин
•1 tsp копчена паприка
•1 tbsp оливкова олія
•10 g кінза

Кроки

1.Розігрій оливкову олію, додай зіру і паприку на 30 сек.
2.Розіми половину квасолі, інша ціла. Додай у сковорідку, розігрій 3 хв.
3.Підігрій тортильї на сухій сковорідці 30 сек з кожного боку.
4.Начини тортильї квасолею, скибочками авокадо, сальсою.
5.Видавічай лайм, посип кінзу.