Польські вареники з картоплею і грибами (12 шт)

Інгредієнти

• •600 g картопля
• •200 g грибна кнопка
• •1 medium цибуля
• •300 g борошно
• •1 large яйце
• •120 ml води
• •1 tbsp оливкова олія
• •1 tsp сіль

Кроки

1. 1.Звари картоплю 18 хв, розіми. Обсмаж посічену цибулю + гриби 8 хв, додай у пюре.
2. 2.Замісі борошно + яйце + воду + сіль 8 хв у гладке тісто. Відпочинок 20 хв.
3. 3.Розкатай тісто тонко, виріж круги. Викладай начинку, склади, защипай краї.
4. 4.Кидай вареники у підсолену воду 4 хв до спливання.
5. 5.Опціонально: обсмаж в оливковій олії до золотого.