Веганський meal-prep тофу-кіноа (×4)

Name: Веганський meal-prep тофу-кіноа (×4)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g твердий тофу; 600 g вареної кіноа; 300 g чорна квасоля варена; 200 g кукурудза варена; 2 tbsp оливкова олія; 1 tbsp порошок чилі; 1 tsp кмин; 1 medium вапно

30 г веганського білка, 13 г клітковини на порцію.

⏱ 30хв✂ 15підг.👤 4порц.🧊 4dхолодильник480ккал30 gP58 gC12 gF

ВеганВегетаріанство📦 Batch cook

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальцій
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

У цьому рецепті майже немає B12. Веганам варто приймати добавку окремо (B12 — єдиний нутрієнт, який рослини стабільно не дають).

Інгредієнти

•600 g твердий тофу
•600 g вареної кіноа
•300 g чорна квасоля варена
•200 g кукурудза варена
•2 tbsp оливкова олія
•1 tbsp порошок чилі
•1 tsp кмин
•1 medium вапно

Кроки

1.Притисни тофу 10 хв, поріж кубиками. Заправ оливковою олією + чилі + зірою.
2.Запікай тофу 200°C 20 хв до хрустких країв.
3.Розклади кіноа + тофу + квасолю + кукурудзу в 4 контейнери.
4.Видавічай лайм перед їжею.