Веганські гречані млинці (бліні)

Name: Веганські гречані млинці (бліні)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g buckwheat flour; 50 g all-purpose flour; 400 ml fortified soy milk; 1 tbsp ground flax (egg replacer); 60 ml warm water; 2 tbsp vegetable oil; 0.5 tsp сіль; 1 tsp sugar; 2 tbsp vegan sour cream or jam (to serve)

Тонкі російські млинці з гречаного борошна і збагаченого соєвого молока — повністю веганські, природно майже без глютену, B12 із сої.

⏱ 35хв✂ 15підг.👤 3порц.🧊 2dхолодильник320ккал12 gP48 gC9 gF

ВеганВегетаріанство📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальцій
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

Інгредієнти

•150 g buckwheat flour
•50 g all-purpose flour
•400 ml fortified soy milk
•1 tbsp ground flax (egg replacer)
•60 ml warm water
•2 tbsp vegetable oil
•0.5 tsp сіль
•1 tsp sugar
•2 tbsp vegan sour cream or jam (to serve)

Кроки

1.Змішай мелений льон з теплою водою, дай постояти 5 хв — це замінник яйця.
2.Просій гречане і пшеничне борошно в миску. Додай сіль, цукор.
3.Влий соєве молоко, льняну суміш і олію. Дай тісту відпочити 15 хв.
4.Розігрій антипригарну сковорідку на середньо-сильному вогні. Налий тонкий шар тіста, розподіл круговими рухами. Смаж 90 с з кожного боку до золота.
5.Складай у стос, між шарами веган-сметана або варення.