Словацькі бринзові галушки

Name: Словацькі бринзові галушки
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 700 g potatoes (peeled, grated); 200 g all-purpose flour; 1 large яйце; 1 tsp сіль; 200 g bryndza or feta cheese; 80 g smoked bacon (cubed); 2 tbsp milk (for cheese); 2 tbsp chives (chopped)

Національна страва Словаччини: ніжні картопляні галушки в гострій вівчачій бринзі з підрум'яненим копченим беконом.

⏱ 45хв✂ 20підг.👤 3порц.🧊 2dхолодильник480ккал22 gP64 gC16 gF

Всеїдний

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
17%
Кальцій
28%
B12
63%
Омега-3
18%
Цинк
38%

Інгредієнти

•700 g potatoes (peeled, grated)
•200 g all-purpose flour
•1 large яйце
•1 tsp сіль
•200 g bryndza or feta cheese
•80 g smoked bacon (cubed)
•2 tbsp milk (for cheese)
•2 tbsp chives (chopped)

Кроки

1.Змішай терту картоплю + борошно + яйце + сіль у м'яке тісто.
2.Кидай ложкою у киплячу солону воду, вари 4 хв до спливання.
3.Зціди.
4.Розімни бринзу/фету з молоком у соус.
5.Заверни галушки у соус.
6.Зверху — хрустка бекон + шніт-цибуля.