Name: Словацькі бринзові галушки
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 700 g potatoes (peeled, grated); 200 g all-purpose flour; 1 large яйце; 1 tsp сіль; 200 g bryndza or feta cheese; 80 g smoked bacon (cubed); 2 tbsp milk (for cheese); 2 tbsp chives (chopped)

Рецепти
Словацькі бринзові галушки
Всеїдний

Національна страва Словаччини: ніжні картопляні галушки в гострій вівчачій бринзі з підрум'яненим копченим беконом.

ккал

480

22g

64g

16g

⏱ 45 хв✂ 20 підг.👤 3 порц.🧊 2холодильник

Інгредієнти

700 g potatoes (peeled, grated)
200 g all-purpose flour
1 large яйце
1 tsp сіль
200 g bryndza or feta cheese
80 g smoked bacon (cubed)
2 tbsp milk (for cheese)
2 tbsp chives (chopped)

Кроки

Змішай терту картоплю + борошно + яйце + сіль у м'яке тісто.
Кидай ложкою у киплячу солону воду, вари 4 хв до спливання.
Зціди.
Розімни бринзу/фету з молоком у соус.
Заверни галушки у соус.
Зверху — хрустка бекон + шніт-цибуля.

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
17%