Name: Класичний ліванський табуле
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 80 g bulgur (fine); 100 g fresh parsley (flat-leaf); 20 g fresh mint; 200 g tomatoes, diced small; 150 g cucumber, diced small; 40 g scallions; 3 tbsp лимонного соку; 3 tbsp extra-virgin olive oil; 0.5 tsp сіль

Рецепти
Класичний ліванський табуле
ВеганВегетаріанствоХаляльКошерСередземноморська📦 Batch cook

Ліванський салат з зеленню — петрушка і м'ята зірки, булгур — підтримка. Свіжий, яскравий, ідеальний гарнір або легкий обід.

ккал

180

20g

10g

⏱ 25 хв✂ 25 підг.👤 4 порц.🧊 2холодильник

Інгредієнти

80 g bulgur (fine)
100 g fresh parsley (flat-leaf)
20 g fresh mint
200 g tomatoes, diced small
150 g cucumber, diced small
40 g scallions
3 tbsp лимонного соку
3 tbsp extra-virgin olive oil

Кроки

Залий булгур 100 мл окропу на 10 хв. Зціди, віджми.
Посічи петрушку і м'яту дуже дрібно. Так, вручну — комбайн перетворить на пасту.
Поріж помідор і огірок якомога дрібніше.
У мисці поєднай булгур, зелень, овочі, цибулю.
Заправ лимонним соком, олією, сіллю. Обережно перемішай. Найсмачніше через 15 хв.

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
13%
Кальцій