Тофу-скрембл зі шпинатом і скваскою

Name: Тофу-скрембл зі шпинатом і скваскою
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g твердий тофу; 60 g шпинат; 72 g хліб на заквасці; 1 tbsp оливкова олія; 1 pinch сіль кала намак; 1 pinch чорний перець; 0.25 tsp куркума

Веганський сніданок з 30 г білка за 15 хвилин. Чорна сіль (кала намак) дає аромат яєць.

⏱ 15хв✂ 5підг.👤 1порц.🧊 1dхолодильник410ккал30 gP34 gC18 gF

ВеганВегетаріанство

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальцій
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

Інгредієнти

•200 g твердий тофу
•60 g шпинат
•72 g хліб на заквасці
•1 tbsp оливкова олія
•1 pinch сіль кала намак
•1 pinch чорний перець
•0.25 tsp куркума

Кроки

1.Розкриши твердий тофу руками у миску — має виглядати як яєчня-скрембл.
2.Розігрій оливкову олію на сковорідці на середньому вогні.
3.Додай розкришений тофу, куркуму, кала намак і чорний перець. Помішуй 3-4 хв.
4.Кинь шпинат, готуй 60 секунд до м'якості.
5.Підсмаж 2 скибки хліба на заквасці. Подавай скрембл зверху.