Рецепти
Веганський борщ
ВеганВегетаріанствоХаляльКошер📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
Буряковий суп, заморожується 3 міс, 9 г білка з білої квасолі. На день 2 найкращий.
ккал
220
Б
9g
C
38g
F
5g
⏱ 50 хв✂ 20 підг.👤 6 порц.🧊 5холодильник
Інгредієнти
- 400 g буряк
- 300 g картопля
- 150 g морква
- 200 g зелень капусти
- 1 medium цибуля
- 200 g варена біла квасоля
- 2 tbsp томатної пасти
- 1500 ml овочевий бульйон
Кроки
- Очисти і поріж буряк, картоплю; поріж моркву і цибулю; нашаткуй капусту.
- Обсмаж цибулю + моркву в олії 5 хв. Додай томатну пасту, готуй 1 хв.
- Додай буряк, картоплю, бульйон. Тримай 25 хв.
- Додай капусту і квасолю, тримай ще 10 хв до м'якої капусти.
- Лимонний сік + кріп у кінці. Подавай гарячим.
Мікро на порцію
% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)
- Залізо27%
- Кальцій