Вареники з вишнями

Name: Вареники з вишнями
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g all-purpose flour; 150 ml warm water; 1 large яйце; 300 g pitted cherries (fresh or frozen); 30 g sugar (for filling + service); 1 tbsp starch (to bind juice); 30 g sour cream or yogurt (to serve)

Солодкі вареники з вишнею — літня класика. Вишневий сік знаменитий тим, що тече, тому крохмаль у начинці — секрет.

⏱ 60хв✂ 25підг.👤 4порц.🧊 3dхолодильник320ккал8 gP64 gC3 gF

Вегетаріанство📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальцій
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

Інгредієнти

•300 g all-purpose flour
•150 ml warm water
•1 large яйце
•300 g pitted cherries (fresh or frozen)
•30 g sugar (for filling + service)
•1 tbsp starch (to bind juice)
•30 g sour cream or yogurt (to serve)

Кроки

1.Замішай тісто (борошно, яйце, вода, дрібка солі). Дай відпочити 30 хв.
2.Перемішай вишні з крохмалем і 1 ст. л. цукру — крохмаль зв'яже сік, що виділиться під час варіння.
3.Розкатай тісто 2 мм, виріж кружечки 8 см. Поклади 2 вишні з дрібкою крохмальної суміші, склади і защипни щільно.
4.Вари в підсоленій воді. Коли спливуть, ще 2-3 хв. Зціди.
5.Подавай гарячими зі сметаною / йогуртом і рештою цукру.