В'єтнамський боул з тофу і рисовою локшиною

Name: В'єтнамський боул з тофу і рисовою локшиною
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g рисова локшина; 200 g твердий тофу; 80 g морква; 80 g огірок; 10 g м'ята; 1 half вапно; 1 tbsp соєвий соус; 1 pinch пластівці чилі

Легкий але ситний, 28 г веганського білка. Свіжі трави + лайм підкреслюють все.

⏱ 20хв✂ 10підг.👤 1порц.🧊 1dхолодильник490ккал28 gP65 gC10 gF

ВеганВегетаріанство

Мікро на порцію

% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)

Залізо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальцій
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

У цьому рецепті майже немає B12. Веганам варто приймати добавку окремо (B12 — єдиний нутрієнт, який рослини стабільно не дають).

Інгредієнти

•80 g рисова локшина
•200 g твердий тофу
•80 g морква
•80 g огірок
•10 g м'ята
•1 half вапно
•1 tbsp соєвий соус
•1 pinch пластівці чилі

Кроки

1.Звари рисову локшину за пакетом, промий холодною.
2.Обсмаж кубики тофу на сухій сковорідці 5 хв до золотого.
3.Натри моркву і огірок соломкою.
4.Викладай локшину, тофу, моркву, огірок, листки м'яти.
5.Полий соєвим соусом, видавічай лайм, дрібка чилі.