Solomillo con chimichurri

Name: Solomillo con chimichurri
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g solomillo de ternera; 30 g perejil; 3 cloves ajo; 2 tbsp vinagre de vino tinto; 3 tbsp aceite de oliva; 1 tsp hojuelas de chile; 1 tsp orégano

35 g de proteína, apta para ceto, lista en 15 min. El chimichurri es el punto.

⏱ 15mín.✂ 10prep.👤 2porc.🧊 2dnevera410calorías35 gP4 gC28 gF

OmnívoroPaleocetogénicohalal

Ingredientes

•300 g solomillo de ternera
•30 g perejil
•3 cloves ajo
•2 tbsp vinagre de vino tinto
•3 tbsp aceite de oliva
•1 tsp hojuelas de chile
•1 tsp orégano

Pasos

1.Picar perejil + ajo. Batir con vinagre, aceite de oliva, chile, orégano - chimichurri.
2.Sazone el bistec con sal + pimienta. Calienta una sartén pesada muy caliente.
3.Dorar el bistec de 3 a 4 minutos por lado para que esté medio cocido. Descanse 5 min.
4.Cortar a contrapelo y colocar encima el chimichurri.