Tortitas de harina de garbanzos con chorrito de tahini

Name: Tortitas de harina de garbanzos con chorrito de tahini
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 60 g harina de garbanzos (besan); 100 ml agua; 30 g tahini; 1 tbsp zumo de limón; 30 g espinaca; 1 tsp aceite de oliva; 0.5 tsp comino

Sin gluten, 22 g de proteína procedente de harina de garbanzo. La tortilla del mundo de las legumbres.

⏱ 12mín.✂ 5prep.👤 1porc.🧊 1dnevera430calorías22 gP38 gC22 gF

veganoVegetariano

Micros por ración

% de la ingesta diaria adulta (FDA/EFSA promedio)

Hierro
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Calcio
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B12
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Omega-3
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Zinc
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Esta receta tiene B12 insignificante. Los veganos deben suplementar B12 por separado (el único nutriente que las plantas no aportan de forma fiable).

Ingredientes

•60 g harina de garbanzos (besan)
•100 ml agua
•30 g tahini
•1 tbsp zumo de limón
•30 g espinaca
•1 tsp aceite de oliva
•0.5 tsp comino

Pasos

1.Batir la harina de garbanzos con el agua y el comino hasta que quede suave. Agregue las espinacas.
2.Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
3.Vierta la masa y cocine 3 minutos por lado hasta que esté dorado.
4.Batir el tahini con el jugo de limón y un chorrito de agua hasta obtener consistencia.
5.Coloque el panqueque en un plato, rocíe el tahini y termine con pimienta molida.