Name: Ensalada fattoush libanesa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g lechuga romana; 200 g pepino; 200 g tomate; 80 g rábano; 60 g pan de pita; 2 tbsp zumo de limón; 2 tbsp aceite de oliva; 1 tsp zumaque; 10 g menta; 150 g garbanzos cocidos

Recetas
Ensalada fattoush libanesa
veganoVegetarianomediterráneo

Pita crujiente + 12 g de proteína vegana procedente de garbanzos. El zumaque aporta chispa.

calorías

320

12g

42g

13g

⏱ 15 mín.✂ 15 prep.👤 2 porc.🧊 1nevera

Ingredientes

200 g lechuga romana
200 g pepino
200 g tomate
80 g rábano
60 g pan de pita
2 tbsp zumo de limón
2 tbsp aceite de oliva
1 tsp zumaque

Pasos

Tuesta el pan de pita durante 5 minutos en el horno hasta que esté crujiente y rómpelo en pedazos.
Picar la lechuga romana, el pepino, el tomate; rebanar el rábano.
Batir jugo de limón + aceite de oliva + zumaque para aderezar.
Mezcle todo con garbanzos + trozos de pita + menta.
Sirva inmediatamente para que la pita quede crujiente.

Micros por ración

% de la ingesta diaria adulta (FDA/EFSA promedio)

Hierro
16%
Calcio