Tacos mexicanos de frijoles negros

Name: Tacos mexicanos de frijoles negros
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g frijoles negros cocidos; 4 medium tortilla de harina; 100 g palta; 80 g salsa; 1 medium cal; 1 tsp comino; 1 tsp pimentón ahumado; 1 tbsp aceite de oliva; 10 g cilantro

Tacos veganos de 15 minutos. 16 g de fibra, 18 g de proteína.

⏱ 15mín.✂ 10prep.👤 2porc.🧊 2dnevera480calorías18 gP64 gC16 gF

veganoVegetariano📦 Meal prep

Micros por ración

% de la ingesta diaria adulta (FDA/EFSA promedio)

Hierro
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Calcio
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B12
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Omega-3
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Zinc
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Esta receta tiene B12 insignificante. Los veganos deben suplementar B12 por separado (el único nutriente que las plantas no aportan de forma fiable).

Ingredientes

•300 g frijoles negros cocidos
•4 medium tortilla de harina
•100 g palta
•80 g salsa
•1 medium cal
•1 tsp comino
•1 tsp pimentón ahumado
•1 tbsp aceite de oliva
•10 g cilantro

Pasos

1.Calentar aceite de oliva, agregar comino y pimentón 30 seg.
2.Tritura la mitad de los frijoles y deja el resto entero. Agréguelo a la sartén y caliente durante 3 min.
3.Caliente las tortillas en una sartén seca durante 30 segundos por lado.
4.Rellena las tortillas con frijoles, rodajas de aguacate y salsa.
5.Exprime la lima y esparce el cilantro.