Recetas
Asado de cordero paleo con tubérculos
OmnívoroPaleohalalComestible según la ley judíamediterráneo📦 Meal prep
40 g de proteína, 7 g de fibra. Asado dominical que prepara la comida de la semana.
calorías
480
P
40g
C
28g
F
22g
⏱ 50 mín.✂ 15 prep.👤 4 porc.🧊 3nevera
Ingredientes
- 600 g pierna-de-cordero-cruda
- 300 g zanahoria
- 400 g calabaza cocida
- 2 tbsp aceite de oliva
- 5 g romero
- 4 cloves ajo
Pasos
- Calentar el horno a 200°C. Cordero en cubos + zanahoria + calabaza.
- Mezcle todo con aceite de oliva, ajo machacado, romero picado y sal.
- Extienda sobre una bandeja para hornear en una sola capa.
- Ase durante 35 minutos, revolviendo una vez, hasta que el cordero esté a 60 °C por dentro y las verduras caramelizadas.