Saltado peruano de pollo con quinua

Ingredientes

• •300 g pechuga de pollo
• •300 g quinua cocida
• •1 medium pimiento morrón
• •1 medium cebolla
• •1 medium tomate
• •2 tbsp salsa de soja
• •1 medium cal
• •1 tbsp aceite de oliva
• •10 g cilantro

Pasos

1. 1.Cortar el pollo, los pimientos, la cebolla y el tomate en tiras.
2. 2.Calentar aceite de oliva en wok muy caliente. Dorar el pollo durante 4 min.
3. 3.Agregue las verduras y saltee durante 4 min. Vierta la salsa de soja y el jugo de lima.
4. 4.Coloque en un plato la quinua y cubra con saltado.
5. 5.Esparce cilantro.