Name: Saltado peruano de pollo con quinua
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g pechuga de pollo; 300 g quinua cocida; 1 medium pimiento morrón; 1 medium cebolla; 1 medium tomate; 2 tbsp salsa de soja; 1 medium cal; 1 tbsp aceite de oliva; 10 g cilantro

Recetas
Saltado peruano de pollo con quinua
Omnívorohalalmediterráneo📦 Meal prep

42 g de proteína. Salteado al estilo peruano sobre quinua en lugar de papas fritas.

calorías

510

42g

50g

12g

⏱ 25 mín.✂ 10 prep.👤 2 porc.🧊 2nevera

Ingredientes

300 g pechuga de pollo
300 g quinua cocida
1 medium pimiento morrón
1 medium cebolla
1 medium tomate
2 tbsp salsa de soja
1 medium cal
1 tbsp aceite de oliva

Pasos

Cortar el pollo, los pimientos, la cebolla y el tomate en tiras.
Calentar aceite de oliva en wok muy caliente. Dorar el pollo durante 4 min.
Agregue las verduras y saltee durante 4 min. Vierta la salsa de soja y el jugo de lima.
Coloque en un plato la quinua y cubra con saltado.
Esparce cilantro.