Name: Saltado peruano de pollo con quinua
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g pechuga de pollo; 300 g quinua cocida; 1 medium pimiento morrón; 1 medium cebolla; 1 medium tomate; 2 tbsp salsa de soja; 1 medium cal; 1 tbsp aceite de oliva; 10 g cilantro

Cortar el pollo, los pimientos, la cebolla y el tomate en tiras.

Calentar aceite de oliva en wok muy caliente. Dorar el pollo durante 4 min.

Agregue las verduras y saltee durante 4 min. Vierta la salsa de soja y el jugo de lima.

Coloque en un plato la quinua y cubra con saltado.

Esparce cilantro.

Saltado peruano de pollo con quinua

Ingredientes

Pasos