Volya 
Recetas
Pierogi de patata polaca + champiñones (12 uds)
Vegetariano📦 Meal prep❄ Apto congelador
Comida reconfortante. Haga 4 porciones y congélelas crudas para más tarde.
g
⏱ 60 mín.✂ 40 prep.👤 4 porc.🧊 3nevera
Ingredientes
- •600 g papa
- •200 g botón de seta
- •1 medium cebolla
- •300 g harina
- •1 large huevo
- •120 ml agua
- •1 tbsp aceite de oliva
- •1 tsp sal
Pasos
- 1Hervir las patatas durante 18 min, triturarlas. Saltee la cebolla picada + los champiñones durante 8 minutos y mezcle con el puré.
- 2Amasar harina + huevo + agua + sal durante 8 minutos hasta obtener una masa suave. Descansar 20 min.
- 3Enrolle la masa finamente y corte círculos. Coloque el relleno en cada uno, doble y selle los bordes.
- 4Hervir los pierogi en agua con sal durante 4 minutos hasta que floten.
- 5Opcional: dorar en aceite de oliva hasta que esté dorado.