Name: Pierogi de patata polaca + champiñones (12 uds)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g papa; 200 g botón de seta; 1 medium cebolla; 300 g harina; 1 large huevo; 120 ml agua; 1 tbsp aceite de oliva; 1 tsp sal

Recetas
Pierogi de patata polaca + champiñones (12 uds)
Vegetariano📦 Meal prep❄ Apto congelador

Comida reconfortante. Haga 4 porciones y congélelas crudas para más tarde.

calorías

410

12g

75g

⏱ 60 mín.✂ 40 prep.👤 4 porc.🧊 3nevera

Ingredientes

600 g papa
200 g botón de seta
1 medium cebolla
300 g harina
1 large huevo
120 ml agua
1 tbsp aceite de oliva
1 tsp sal

Pasos

Hervir las patatas durante 18 min, triturarlas. Saltee la cebolla picada + los champiñones durante 8 minutos y mezcle con el puré.
Amasar harina + huevo + agua + sal durante 8 minutos hasta obtener una masa suave. Descansar 20 min.
Enrolle la masa finamente y corte círculos. Coloque el relleno en cada uno, doble y selle los bordes.
Hervir los pierogi en agua con sal durante 4 minutos hasta que floten.
Opcional: dorar en aceite de oliva hasta que esté dorado.