Name: Preparación de comida vegana de tofu y quinoa (×4)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g tofu firme; 600 g quinua cocida; 300 g frijoles negros cocidos; 200 g maíz cocido; 2 tbsp aceite de oliva; 1 tbsp chile en polvo; 1 tsp comino; 1 medium cal

Recetas
Preparación de comida vegana de tofu y quinoa (×4)
veganoVegetariano📦 Meal prep

30 g de proteína vegana, 13 g de fibra por porción.

calorías

480

30g

58g

12g

⏱ 30 mín.✂ 15 prep.👤 4 porc.🧊 4nevera

Ingredientes

600 g tofu firme
600 g quinua cocida
300 g frijoles negros cocidos
200 g maíz cocido
2 tbsp aceite de oliva
1 tbsp chile en polvo
1 tsp comino
1 medium cal

Pasos

Presione el tofu durante 10 min, en cubos. Mezcle con aceite de oliva + chile + comino.
Hornea el tofu a 200°C durante 20 minutos hasta que los bordes estén crujientes.
Divida la quinua + tofu + frijoles + maíz en 4 recipientes.
Exprime la lima antes de comer.

Micros por ración

% de la ingesta diaria adulta (FDA/EFSA promedio)

Hierro
28%
Calcio
8%
B12