Tom kha gai tailandés (sopa de pollo y coco)

Name: Tom kha gai tailandés (sopa de pollo y coco)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g muslo de pollo; 400 ml leche de coco enlatada; 600 ml caldo de pollo; 200 g botón de seta; 1 medium cal; 2 tbsp jengibre; 2 tbsp salsa de pescado; 10 g cilantro

30 g de proteína, baja en carbohidratos. Se congela bien para 4 porciones.

⏱ 30mín.✂ 10prep.👤 4porc.🧊 3dnevera380calorías30 gP12 gC24 gF

OmnívoropescatarianohalalcetogénicoPaleo📦 Meal prep❄ Apto congelador

Ingredientes

•500 g muslo de pollo
•400 ml leche de coco enlatada
•600 ml caldo de pollo
•200 g botón de seta
•1 medium cal
•2 tbsp jengibre
•2 tbsp salsa de pescado
•10 g cilantro

Pasos

1.Corta los muslos de pollo en tiras finas. Cortar los champiñones.
2.Lleva el caldo y el jengibre a fuego lento durante 3 min.
3.Agrega el pollo y cocina a fuego lento durante 8 min.
4.Agregue la leche de coco, los champiñones y la salsa de pescado. Cocine a fuego lento 6 min.
5.Exprime el jugo de lima y decora con cilantro.