Name: Revuelto de tofu con espinacas + masa madre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g tofu firme; 60 g espinaca; 72 g pan de masa madre; 1 tbsp aceite de oliva; 1 pinch sal de kala namak; 1 pinch pimienta negra; 0.25 tsp cúrcuma

Desmenuza el tofu firme en un bol con las manos hasta que parezca huevos revueltos.

Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.

Agregue tofu desmenuzado, cúrcuma, kala namak y pimienta negra. Revuelva durante 3-4 minutos hasta que esté completamente caliente.

Agregue las espinacas y cocine durante 60 segundos hasta que se ablanden.

Tuesta 2 rebanadas de masa madre. Sirva revuelto encima.

Revuelto de tofu con espinacas + masa madre

Ingredientes

Pasos