Albóndigas de pavo en marinara

Ingredientes

• •500 g pavo molido 93%
• •500 ml salsa marinara
• •1 large huevo
• •1 small cebolla
• •2 cloves ajo
• •10 g perejil
• •1 tbsp aceite de oliva

Pasos

1. 1.Picar la cebolla, el ajo, el perejil. Mézclelo con el pavo molido con huevo, sal y pimienta.
2. 2.Forme 16 bolas (~30 g cada una).
3. 3.Calienta el aceite de oliva en una sartén. Dorar las albóndigas por todos lados ~5 min.
4. 4.Vierta la marinara encima y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos hasta que las albóndigas alcancen los 75°C internos.
5. 5.Enfríe los sobrantes y congélelos en porciones hasta por 2 meses.