Recetas
Pasta vegana rica en proteínas con tomate + espinacas
veganoVegetariano📦 Meal prep
La pasta de lentejas aporta 26 g de proteína vegana en un plato de pasta normal. 15 minutos.
calorías
460
P
26g
C
56g
F
14g
⏱ 15 mín.✂ 5 prep.👤 2 porc.🧊 2nevera
Ingredientes
- 160 g pasta de lentejas
- 250 g tomates cherry
- 2 cloves ajo
- 100 g espinaca
- 2 tbsp aceite de oliva
- 15 g levadura nutricional
- 1 pinch hojuelas de chile
Pasos
- Hervir la pasta de lentejas por paquete (normalmente de 7 a 9 minutos).
- Mientras hierve, corte los tomates por la mitad y pique el ajo.
- Saltear el ajo en aceite de oliva 30 seg. Agrega los tomates, cocina 4 min hasta que revienten.
- Agregue las espinacas y deje que se ablanden durante 1 min.
- Mezcle con la pasta escurrida, la levadura nutricional y las hojuelas de chile.
Micros por ración
% de la ingesta diaria adulta (FDA/EFSA promedio)
- Hierro26%
- Calcio