Avokádó pirítós buggyantott tojással

Hozzávalók

• •72 g kovászos kenyér
• •100 g avokádó
• •2 large tojás
• •1 tsp citromlé
• •1 pinch chili pehely

Lépések

1. 1.Pirítós kovász. Az avokádót pépesítjük citromlével, sóval.
2. 2.Enyhén forraljuk fel a vizet. Törjük fel a tojásokat egy kis tálba, csúsztassuk vízbe.
3. 3.Pároljuk 3 percig, amíg a fehérje meg nem áll.
4. 4.A pirítósra avokádót kenünk, a tetejére buggyantott tojást szórunk, chili pehelyt szórunk rá.