Kubai rizs + feketebab (arroz congrí)

Name: Kubai rizs + feketebab (arroz congrí)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fekete bab, főtt; 600 g főtt fehér rizs; 1 medium hagyma; 1 medium kaliforniai paprika; 3 cloves fokhagyma; 1 tsp kömény; 2 tbsp olívaolaj; 1 medium mész

Egyedényes, 16 g fehérje, fagyasztóbarát. Olcsó és laktató.

⏱ 30perc✂ 10elők.👤 4adag🧊 4dhűtő410kcal16 gP72 gC7 gF

VegánVegetáriánusHalalKóser📦 Meal prep❄ Fagyasztható

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcium
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cink
recipes_catalog.micros.rda_template

Ez a recept elhanyagolható mennyiségű B12-t tartalmaz. A vegánoknak külön kell B12-t pótolniuk (az egyetlen tápanyag, amelyet a növények nem szolgáltatnak megbízhatóan).

Hozzávalók

•600 g fekete bab, főtt
•600 g főtt fehér rizs
•1 medium hagyma
•1 medium kaliforniai paprika
•3 cloves fokhagyma
•1 tsp kömény
•2 tbsp olívaolaj
•1 medium mész

Lépések

1.A hagymát + borsot felkockázzuk, a fokhagymát felaprítjuk.
2.Pároljuk a zöldségeket olívaolajon 5 percig. Adjunk hozzá köményt, főzzük 30 másodpercig.
3.Belekeverjük a babot (folyadékkal). 10 percig pároljuk.
4.Adjuk hozzá a főtt rizst, keverjük össze. 5 percig melegítjük.
5.Kinyomkodjuk a lime-ot, tányérra, a maradékot lefagyasztjuk.