Magyaros gulyás bográcsban

Name: Magyaros gulyás bográcsban
Prep time: 25 min
Cook time: 115 min
Total time: 140 min
Yield: 5
Ingredients: 600 g beef chuck (cubed); 2 large onion (diced); 2 tbsp sweet Hungarian paprika; 0.5 tsp hot paprika (optional); 1 tsp caraway seeds (crushed); 3 clove fokhagyma; 1 medium tomato (chopped); 1 medium green bell pepper (diced); 500 g potatoes (cubed); 1200 ml beef broth; 1 leaf bay leaf; 2 tbsp sunflower oil or lard; 1 to taste salt and pepper

Eredeti magyaros gulyás: lassan főtt marhahús halom édes paprikával, köménnyel és krumplival. Vas + cink + B12 bomba.

⏱ 140perc✂ 25elők.👤 5adag🧊 4dhűtő520kcal38 gP38 gC24 gF

Mindenevő📦 Meal prep❄ Fagyasztható

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
32%
Kalcium
4%
B12
100%
Omega-3
27%
Cink
94%

Hozzávalók

•600 g beef chuck (cubed)
•2 large onion (diced)
•2 tbsp sweet Hungarian paprika
•0.5 tsp hot paprika (optional)
•1 tsp caraway seeds (crushed)
•3 clove fokhagyma
•1 medium tomato (chopped)
•1 medium green bell pepper (diced)
•500 g potatoes (cubed)
•1200 ml beef broth
•1 leaf bay leaf
•2 tbsp sunflower oil or lard
•

Lépések

1.Pirítsd a marhakockákat zsírban/olajon 6 percig.
2.Ugyanabban a fazékban dinszteld a hagymát 12 percig.
3.Vedd le a tűzről, keverj bele paprikát + köményt (ne égesd).
4.Tedd vissza a húst + paradicsom + paprika + fokhagyma + alaplé + babér.
5.Lassan főzd 90 percig.
6.Krumpli még 25 perc.
7.Sózd; pihentesd 10 percig.