Name: Lengyel burgonya + gombás pierogi (12 db)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g burgonya; 200 g gomba gomb; 1 medium hagyma; 300 g liszt; 1 large tojás; 120 ml víz; 1 tbsp olívaolaj; 1 tsp só

Receptek
Lengyel burgonya + gombás pierogi (12 db)
Vegetáriánus📦 Meal prep❄ Fagyasztható

Kényelmes ételek. Készíts 4 adagot, fagyaszd le nyersen későbbre.

kcal

410

12g

75g

⏱ 60 perc✂ 40 elők.👤 4 adag🧊 3hűtő

Hozzávalók

600 g burgonya
200 g gomba gomb
1 medium hagyma
300 g liszt
1 large tojás
120 ml víz
1 tbsp olívaolaj
1 tsp só

Lépések

A burgonyát 18 percig főzzük, pépesítjük. A kockára vágott hagymát + gombát 8 perc alatt megdinszteljük, a péphez keverjük.
A lisztet + tojást + vizet + sót 8 perc alatt sima tésztává gyúrjuk. Pihenés 20 perc.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, köröket vágunk. Mindegyikre kanalazunk tölteléket, hajtsuk össze, zárjuk le a széleit.
A pierogit sós vízben 4 percig főzzük, amíg fel nem úszik.
Opcionális: serpenyőben süssük aranybarnára olívaolajon.