Lengyel burgonya + gombás pierogi (12 db)

Name: Lengyel burgonya + gombás pierogi (12 db)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g burgonya; 200 g gomba gomb; 1 medium hagyma; 300 g liszt; 1 large tojás; 120 ml víz; 1 tbsp olívaolaj; 1 tsp só

Kényelmes ételek. Készíts 4 adagot, fagyaszd le nyersen későbbre.

⏱ 60perc✂ 40elők.👤 4adag🧊 3dhűtő410kcal12 gP75 gC6 gF

Vegetáriánus📦 Meal prep❄ Fagyasztható

Hozzávalók

•600 g burgonya
•200 g gomba gomb
•1 medium hagyma
•300 g liszt
•1 large tojás
•120 ml víz
•1 tbsp olívaolaj
•1 tsp só

Lépések

1.A burgonyát 18 percig főzzük, pépesítjük. A kockára vágott hagymát + gombát 8 perc alatt megdinszteljük, a péphez keverjük.
2.A lisztet + tojást + vizet + sót 8 perc alatt sima tésztává gyúrjuk. Pihenés 20 perc.
3.A tésztát vékonyra nyújtjuk, köröket vágunk. Mindegyikre kanalazunk tölteléket, hajtsuk össze, zárjuk le a széleit.
4.A pierogit sós vízben 4 percig főzzük, amíg fel nem úszik.
5.Opcionális: serpenyőben süssük aranybarnára olívaolajon.