Vegán tofu-quinoa étel-előkészítés (×4)

Name: Vegán tofu-quinoa étel-előkészítés (×4)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kemény tofu; 600 g főtt quinoa; 300 g fekete bab főtt; 200 g kukorica főtt; 2 tbsp olívaolaj; 1 tbsp chili por; 1 tsp kömény; 1 medium mész

30 g vegán fehérje, 13 g rost adagonként.

⏱ 30perc✂ 15elők.👤 4adag🧊 4dhűtő480kcal30 gP58 gC12 gF

VegánVegetáriánus📦 Meal prep

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcium
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cink
recipes_catalog.micros.rda_template

Ez a recept elhanyagolható mennyiségű B12-t tartalmaz. A vegánoknak külön kell B12-t pótolniuk (az egyetlen tápanyag, amelyet a növények nem szolgáltatnak megbízhatóan).

Hozzávalók

•600 g kemény tofu
•600 g főtt quinoa
•300 g fekete bab főtt
•200 g kukorica főtt
•2 tbsp olívaolaj
•1 tbsp chili por
•1 tsp kömény
•1 medium mész

Lépések

1.Nyomja meg a tofut 10 percig, kocka. Meglocsoljuk olívaolajjal + chilivel + köménnyel.
2.Süssük a tofut 200 °C-on 20 percig, amíg a széle ropogós lesz.
3.Osszuk a quinoát + tofut + babot + kukoricát 4 edénybe.
4.Fogyasztás előtt facsarjunk rá lime-ot.