Name: Vegán tofu-quinoa étel-előkészítés (×4)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kemény tofu; 600 g főtt quinoa; 300 g fekete bab főtt; 200 g kukorica főtt; 2 tbsp olívaolaj; 1 tbsp chili por; 1 tsp kömény; 1 medium mész

Receptek
Vegán tofu-quinoa étel-előkészítés (×4)
VegánVegetáriánus📦 Meal prep

30 g vegán fehérje, 13 g rost adagonként.

kcal

480

F

30g

C

58g

F

12g

⏱ 30 perc✂ 15 elők.👤 4 adag🧊 4hűtő

Hozzávalók

600 g kemény tofu
600 g főtt quinoa
300 g fekete bab főtt
200 g kukorica főtt
2 tbsp olívaolaj
1 tbsp chili por
1 tsp kömény
1 medium mész

Lépések

Nyomja meg a tofut 10 percig, kocka. Meglocsoljuk olívaolajjal + chilivel + köménnyel.
Süssük a tofut 200 °C-on 20 percig, amíg a széle ropogós lesz.
Osszuk a quinoát + tofut + babot + kukoricát 4 edénybe.
Fogyasztás előtt facsarjunk rá lime-ot.

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
28%
Kalcium
8%
B12

0%

Omega-3

18%

Cink

33%

Ez a recept elhanyagolható mennyiségű B12-t tartalmaz. A vegánoknak külön kell B12-t pótolniuk (az egyetlen tápanyag, amelyet a növények nem szolgáltatnak megbízhatóan).

Összes recept