Orosz stílusú hajdina gombával

Name: Orosz stílusú hajdina gombával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g hajdina száraz; 250 g gomba gomb; 1 medium hagyma; 2 tbsp olívaolaj; 2 cloves fokhagyma; 1 tbsp szója szósz; 10 g petrezselyem

Olcsó, kiadós, 14 g vegán fehérje. Szovjet gyermekkori kényelem étel jobbra.

⏱ 25perc✂ 10elők.👤 2adag🧊 3dhűtő390kcal14 gP56 gC13 gF

VegánVegetáriánusHalalKóser📦 Meal prep

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcium
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cink
recipes_catalog.micros.rda_template

Ez a recept elhanyagolható mennyiségű B12-t tartalmaz. A vegánoknak külön kell B12-t pótolniuk (az egyetlen tápanyag, amelyet a növények nem szolgáltatnak megbízhatóan).

Hozzávalók

•150 g hajdina száraz
•250 g gomba gomb
•1 medium hagyma
•2 tbsp olívaolaj
•2 cloves fokhagyma
•1 tbsp szója szósz
•10 g petrezselyem

Lépések

1.A hajdinát leöblítjük, 300 ml sós vízben lefedve 15 percig főzzük, amíg a víz felszívódik.
2.A gombát és a hagymát felszeleteljük. Olívaolajon 8 perc alatt barnára pirítjuk.
3.Adjunk hozzá fokhagymát, főzzük 30 másodpercig. Adjunk hozzá szójaszószt.
4.A hajdinát villával bolyhosítjuk, beleforgatjuk a gombát.
5.Tetejét petrezselyemmel.