Name: Orosz stílusú hajdina gombával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g hajdina száraz; 250 g gomba gomb; 1 medium hagyma; 2 tbsp olívaolaj; 2 cloves fokhagyma; 1 tbsp szója szósz; 10 g petrezselyem

Receptek
Orosz stílusú hajdina gombával
VegánVegetáriánusHalalKóser📦 Meal prep

Olcsó, kiadós, 14 g vegán fehérje. Szovjet gyermekkori kényelem étel jobbra.

kcal

390

14g

56g

13g

⏱ 25 perc✂ 10 elők.👤 2 adag🧊 3hűtő

Hozzávalók

150 g hajdina száraz
250 g gomba gomb
1 medium hagyma
2 tbsp olívaolaj
2 cloves fokhagyma
1 tbsp szója szósz
10 g petrezselyem

Lépések

A hajdinát leöblítjük, 300 ml sós vízben lefedve 15 percig főzzük, amíg a víz felszívódik.
A gombát és a hagymát felszeleteljük. Olívaolajon 8 perc alatt barnára pirítjuk.
Adjunk hozzá fokhagymát, főzzük 30 másodpercig. Adjunk hozzá szójaszószt.
A hajdinát villával bolyhosítjuk, beleforgatjuk a gombát.
Tetejét petrezselyemmel.

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
19%
Kalcium