35 g vegán fehérje szeitánból és babból. Étkezés-előkészítő barátságos.
kcal
520
F
35g
C
58g
F
12g
⏱ 20 perc✂ 10 elők.👤 2 adag🧊 3hűtő
Hozzávalók
•200 gszeitán
•2 mediumkaliforniai paprika
•1 mediumhagyma
•250 gfőtt barna rizs
•150 gfekete bab, főtt
•1 tbspolívaolaj
•1 tspfüstölt paprika
•1 tspkömény
•
Lépések
1A szejtánt csíkokra vágjuk. A paprikát és a hagymát csíkokra vágjuk.
2Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. Hozzáadjuk a szejtánt, a paprikát, a köményt. 4 percig sütjük, amíg a szélei ropogós nem lesznek.
3Adjuk hozzá a paprikát és a hagymát, főzzük még 4 percig, amíg elszenesedett, de még mindig ropogós lesz.
4Összeállítás: rizs alap, fekete bab, szejtán-zöldség keverék a tetején.
5Facsarjunk rá lime-ot és tálaljuk.
Mikro adagonként
% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)
Vas
31%
Kalcium
1 half
mész
11%
B12
0%
Omega-3
18%
Cink
44%
⚠Ez a recept elhanyagolható mennyiségű B12-t tartalmaz. A vegánoknak külön kell B12-t pótolniuk (az egyetlen tápanyag, amelyet a növények nem szolgáltatnak megbízhatóan).