Seitan fajita tál

Name: Seitan fajita tál
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g szeitán; 2 medium kaliforniai paprika; 1 medium hagyma; 250 g főtt barna rizs; 150 g fekete bab, főtt; 1 tbsp olívaolaj; 1 tsp füstölt paprika; 1 tsp kömény; 1 half mész

35 g vegán fehérje szeitánból és babból. Étkezés-előkészítő barátságos.

⏱ 20perc✂ 10elők.👤 2adag🧊 3dhűtő520kcal35 gP58 gC12 gF

VegánVegetáriánus📦 Meal prep

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcium
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cink
recipes_catalog.micros.rda_template

Ez a recept elhanyagolható mennyiségű B12-t tartalmaz. A vegánoknak külön kell B12-t pótolniuk (az egyetlen tápanyag, amelyet a növények nem szolgáltatnak megbízhatóan).

Hozzávalók

•200 g szeitán
•2 medium kaliforniai paprika
•1 medium hagyma
•250 g főtt barna rizs
•150 g fekete bab, főtt
•1 tbsp olívaolaj
•1 tsp füstölt paprika
•1 tsp kömény
•1 half mész

Lépések

1.A szejtánt csíkokra vágjuk. A paprikát és a hagymát csíkokra vágjuk.
2.Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. Hozzáadjuk a szejtánt, a paprikát, a köményt. 4 percig sütjük, amíg a szélei ropogós nem lesznek.
3.Adjuk hozzá a paprikát és a hagymát, főzzük még 4 percig, amíg elszenesedett, de még mindig ropogós lesz.
4.Összeállítás: rizs alap, fekete bab, szejtán-zöldség keverék a tetején.
5.Facsarjunk rá lime-ot és tálaljuk.