Name: Tempeh rántva brokkolival és barna rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g tempeh; 300 g brokkoli; 300 g főtt barna rizs; 2 tbsp szója szósz; 1 tsp szezámolaj; 2 cloves fokhagyma; 1 tsp gyömbér

Receptek
Tempeh rántva brokkolival és barna rizzsel
VegánVegetáriánus📦 Meal prep

28 g fehérje adagonként. A Tempeh diós mélysége felülmúlja a tofut a rántással.

kcal

480

28g

56g

14g

⏱ 20 perc✂ 10 elők.👤 2 adag🧊 3hűtő

Hozzávalók

200 g tempeh
300 g brokkoli
300 g főtt barna rizs
2 tbsp szója szósz
1 tsp szezámolaj
2 cloves fokhagyma
1 tsp gyömbér

Lépések

Kocka 200 g tempeh. Pároljuk a brokkoli virágait 3 percig, amíg élénkzöld nem lesz.
Wokban felhevítjük a szezámolajat. Adjuk hozzá a darált fokhagymát és a gyömbért, keverjük 30 másodpercig.
Adjuk hozzá a tempeh-et, süssük 4-5 perc alatt minden oldalról aranybarnára.
Adjuk hozzá a brokkolit, a szójaszószt, forgassuk 2 percig.
Meleg barna rizsre tálaljuk.

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
22%
Kalcium