Name: Tofu rántott spenóttal + kovász
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g kemény tofu; 60 g spenót; 72 g kovászos kenyér; 1 tbsp olívaolaj; 1 pinch kala namak só; 1 pinch fekete bors; 0.25 tsp kurkuma

Receptek
Tofu rántott spenóttal + kovász
VegánVegetáriánus

Vegán reggeli, amely 15 perc alatt eléri a 30 g fehérjét. A Kala namak só adja a tojásos aromát.

kcal

410

30g

34g

18g

⏱ 15 perc✂ 5 elők.👤 1 adag🧊 1hűtő

Hozzávalók

200 g kemény tofu
60 g spenót
72 g kovászos kenyér
1 tbsp olívaolaj
1 pinch kala namak só
1 pinch fekete bors
0.25 tsp kurkuma

Lépések

A kemény tofut egy tálba morzsoljuk a kezünkkel, amíg úgy nem tűnik, mint egy rántotta.
Egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk olívaolajat.
Adjunk hozzá morzsolt tofut, kurkumát, kala namakot és fekete borsot. 3-4 percig keverjük, amíg át nem melegszik.
Dobjuk rá a spenótot, főzzük 60 másodpercig, amíg megfonnyad.
Piríts meg 2 szelet kovászt. A rántást a tetejére tálaljuk.

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
25%
Kalcium