Name: Vietnami stílusú tofus tésztás tál
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g rizstészta; 200 g kemény tofu; 80 g sárgarépa; 80 g uborka; 10 g menta; 1 half mész; 1 tbsp szója szósz; 1 pinch chili pehely

Receptek
Vietnami stílusú tofus tésztás tál
VegánVegetáriánus

Könnyű, mégis laktató, 28 g vegán fehérje. Friss fűszernövények + lime mindent feldob.

kcal

490

28g

65g

10g

⏱ 20 perc✂ 10 elők.👤 1 adag🧊 1hűtő

Hozzávalók

80 g rizstészta
200 g kemény tofu
80 g sárgarépa
80 g uborka
10 g menta
1 half mész
1 tbsp szója szósz
1 pinch chili pehely

Lépések

A rizstésztát csomagonként főzzük, hidegen öblítsük le.
A kockára vágott tofut száraz serpenyőben 5 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
Julienne sárgarépa és uborka.
Tányéros tészta, tetejére tofu, sárgarépa, uborka, mentalevél.
Csepegtess rá szójaszószt, facsarj bele lime-ot, csípje meg a chili pehelyt.

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
20%
Kalcium