Vietnami stílusú tofus tésztás tál

Name: Vietnami stílusú tofus tésztás tál
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g rizstészta; 200 g kemény tofu; 80 g sárgarépa; 80 g uborka; 10 g menta; 1 half mész; 1 tbsp szója szósz; 1 pinch chili pehely

Könnyű, mégis laktató, 28 g vegán fehérje. Friss fűszernövények + lime mindent feldob.

⏱ 20perc✂ 10elők.👤 1adag🧊 1dhűtő490kcal28 gP65 gC10 gF

VegánVegetáriánus

Mikro adagonként

% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)

Vas
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcium
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cink
recipes_catalog.micros.rda_template

Ez a recept elhanyagolható mennyiségű B12-t tartalmaz. A vegánoknak külön kell B12-t pótolniuk (az egyetlen tápanyag, amelyet a növények nem szolgáltatnak megbízhatóan).

Hozzávalók

•80 g rizstészta
•200 g kemény tofu
•80 g sárgarépa
•80 g uborka
•10 g menta
•1 half mész
•1 tbsp szója szósz
•1 pinch chili pehely

Lépések

1.A rizstésztát csomagonként főzzük, hidegen öblítsük le.
2.A kockára vágott tofut száraz serpenyőben 5 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
3.Julienne sárgarépa és uborka.
4.Tányéros tészta, tetejére tofu, sárgarépa, uborka, mentalevél.
5.Csepegtess rá szójaszószt, facsarj bele lime-ot, csípje meg a chili pehelyt.