Name: Ciotola per il pranzo con quinoa edamame
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g edamame, sgusciato; 150 g quinoa cotta; 80 g carota; 80 g avocado; 1 tbsp salsa di soia; 5 g semi di sesamo; 1 tsp aceto di riso

Ricette
Ciotola per il pranzo con quinoa edamame
VeganoVegetariano📦 Meal prep

24 g di proteine vegane, ricche di fibre. Preparazione dei pasti per 2 giorni.

kcal

480

P

24g

C

52g

F

18

g

⏱ 12 min✂ 5 prep.👤 1 porz.🧊 2frigo

Ingredienti

150 g edamame, sgusciato
150 g quinoa cotta
80 g carota
80 g avocado
1 tbsp salsa di soia
5 g semi di sesamo
1 tsp aceto di riso

Passi

Edamame al vapore 5 min se congelato.
Grattugiare la carota, affettare l'avocado.
Costruisci la ciotola: base di quinoa, edamame, carota, avocado.
Irrorare con salsa di soia e aceto di riso, guarnire con semi di sesamo.

Micro per porzione

% dell'assunzione giornaliera adulto (FDA/EFSA media)

Ferro
24%
Calcio
9%
B12

0%

Omega-3

36%

Zinco

35%

Questa ricetta ha B12 trascurabile. I vegani dovrebbero integrare B12 separatamente (l'unico nutriente che le piante non forniscono in modo affidabile).

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