Papricash ai funghi ungherese

Name: Papricash ai funghi ungherese
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g pulsante a forma di fungo; 1 large cipolla; 250 g yogurt greco; 2 tbsp paprika dolce; 3 cloves aglio; 2 tbsp olio d'oliva; 250 ml brodo vegetale; 1 tbsp farina; 10 g aneto

Spezzatino cremoso di funghi, 14 g di proteine vegetariane. La paprika dolce non è negoziabile.

⏱ 30min✂ 10prep.👤 4porz.🧊 3dfrigo230kcal14 gP18 gC12 gF

Vegetarianomediterraneo📦 Meal prep❄ Da congelare

Ingredienti

•600 g pulsante a forma di fungo
•1 large cipolla
•250 g yogurt greco
•2 tbsp paprika dolce
•3 cloves aglio
•2 tbsp olio d'oliva
•250 ml brodo vegetale
•1 tbsp farina
•10 g aneto

Passi

1.Tagliare i funghi e la cipolla. Tritare l'aglio.
2.Soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva 5 min. Aggiungere i funghi, cuocere 8 minuti finché il liquido non evapora.
3.Mescolare l'aglio, la paprika, la farina. Cuocere 1 minuto.
4.Versare il brodo, cuocere a fuoco lento 8 min.
5.Spegni il fuoco. Sbattere lo yogurt greco + aneto. Non bollire dopo lo yogurt.