Name: Papricash ai funghi ungherese
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g pulsante a forma di fungo; 1 large cipolla; 250 g yogurt greco; 2 tbsp paprika dolce; 3 cloves aglio; 2 tbsp olio d'oliva; 250 ml brodo vegetale; 1 tbsp farina; 10 g aneto

Ricette
Papricash ai funghi ungherese
Vegetarianomediterraneo📦 Meal prep❄ Da congelare

Spezzatino cremoso di funghi, 14 g di proteine vegetariane. La paprika dolce non è negoziabile.

kcal

230

14g

18g

12g

⏱ 30 min✂ 10 prep.👤 4 porz.🧊 3frigo

Ingredienti

600 g pulsante a forma di fungo
1 large cipolla
250 g yogurt greco
2 tbsp paprika dolce
3 cloves aglio
2 tbsp olio d'oliva
250 ml brodo vegetale
1 tbsp farina

Passi

Tagliare i funghi e la cipolla. Tritare l'aglio.
Soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva 5 min. Aggiungere i funghi, cuocere 8 minuti finché il liquido non evapora.
Mescolare l'aglio, la paprika, la farina. Cuocere 1 minuto.
Versare il brodo, cuocere a fuoco lento 8 min.
Spegni il fuoco. Sbattere lo yogurt greco + aneto. Non bollire dopo lo yogurt.