Name: Insalata fattoush libanese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g lattuga romana; 200 g cetriolo; 200 g pomodoro; 80 g ravanello; 60 g pane pita; 2 tbsp succo di limone; 2 tbsp olio d'oliva; 1 tsp sommacco; 10 g menta; 150 g ceci cotti

Ricette
Insalata fattoush libanese
VeganoVegetarianomediterraneo

Pita croccante + 12 g di proteine vegane dei ceci. Sumac porta lo zing.

kcal

320

12g

42g

13g

⏱ 15 min✂ 15 prep.👤 2 porz.🧊 1frigo

Ingredienti

200 g lattuga romana
200 g cetriolo
200 g pomodoro
80 g ravanello
60 g pane pita
2 tbsp succo di limone
2 tbsp olio d'oliva
1 tsp sommacco

Passi

Tostare la pita per 5 minuti in forno finché diventa croccante e spezzettarla in scaglie.
Tritare la lattuga romana, il cetriolo, il pomodoro; affettare il ravanello.
Sbattere il succo di limone + olio d'oliva + sommacco per condire.
Condire il tutto con ceci + frammenti di pita + menta.
Servire immediatamente in modo che la pita rimanga croccante.

Micro per porzione

% dell'assunzione giornaliera adulto (FDA/EFSA media)

Ferro
16%
Calcio