Volya 
Ricette
Paleo hash di patate dolci con uova
OnnivoroVegetarianoPaleo📦 Meal prep
18 g di proteine, 7 g di fibre. La colazione Whole30-friendly.
⏱ 20 min✂ 10 prep.👤 2 porz.🧊 2frigo
Ingredienti
- •400 g patata dolce
- •4 large uova
- •1 medium peperone
- •1 small cipolla
- •1 tbsp olio d'oliva
- •1 tsp paprika affumicata
Passi
- 1Cubo di patata dolce (1 cm). Peperone + cipolla a dadini.
- 2Soffriggere le patate in olio d'oliva per 8 minuti finché saranno tenere. Aggiungere pepe + cipolla + paprika, cuocere altri 4 minuti.
- 3Preparare 4 pozzetti, rompervi le uova. Coprire e cuocere per 5 minuti fino a quando gli albumi si rapprenderanno.
- 4Sale + pepe, servire.