Muffin all'uovo (×12)

Ingredienti

• •12 large uova
• •100 g spinaci
• •1 medium peperone
• •80 g formaggio feta
• •1 tbsp olio d'oliva

Passi

1. 1.Scaldare il forno a 180°C. Ungere uno stampo per muffin da 12 tazze.
2. 2.Tritare finemente gli spinaci + il pepe.
3. 3.Sbattere le uova, unire le verdure + la feta sbriciolata, il sale.
4. 4.Versare nei pirottini per muffin e cuocere per 18 minuti fino a solidificazione.