Name: Muffin all'uovo (×12)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 12 large uova; 100 g spinaci; 1 medium peperone; 80 g formaggio feta; 1 tbsp olio d'oliva

Ricette
Muffin all'uovo (×12)
OnnivoroVegetarianoChetomediterraneo📦 Meal prep❄ Da congelare

13 g di proteine per muffin. Colazione da asporto per 5 mattine.

kcal

160

13g

11g

⏱ 25 min✂ 10 prep.👤 6 porz.🧊 5frigo

Ingredienti

12 large uova
100 g spinaci
1 medium peperone
80 g formaggio feta
1 tbsp olio d'oliva

Passi

Scaldare il forno a 180°C. Ungere uno stampo per muffin da 12 tazze.
Tritare finemente gli spinaci + il pepe.
Sbattere le uova, unire le verdure + la feta sbriciolata, il sale.
Versare nei pirottini per muffin e cuocere per 18 minuti fino a solidificazione.