Salmone + riso integrale + lotto di broccoli

Ingredienti

• •600 g filetto di salmone
• •600 g riso integrale cotto
• •400 g broccoli
• •3 tbsp salsa di soia
• •1 tbsp Miele
• •1 tbsp zenzero
• •1 tbsp olio di sesamo

Passi

1. 1.Scaldare il forno a 200°C. Sbattere la salsa di soia, il miele, lo zenzero e l'olio di sesamo per la glassa.
2. 2.Salmone a cubetti. Irrorare con metà della glassa. Posizionare sulla teglia.
3. 3.Cuoci i broccoli al vapore per 4 minuti fino a quando diventano verdi brillanti.
4. 4.Cuocere il salmone per 12 minuti finché non si sfalda.
5. 5.Piatto: base di riso, broccoli, salmone. Versare la glassa rimanente. Conservare in frigorifero fino a 2 giorni.