Name: Ciotola per fajita seitan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g seitan; 2 medium peperone; 1 medium cipolla; 250 g riso integrale cotto; 150 g fagioli neri, cotti; 1 tbsp olio d'oliva; 1 tsp paprika affumicata; 1 tsp cumino; 1 half lime

Ricette
Ciotola per fajita seitan
VeganoVegetariano📦 Meal prep

35 g di proteine vegane da seitan e fagioli. Adatto alla preparazione dei pasti.

kcal

520

35g

58g

12g

⏱ 20 min✂ 10 prep.👤 2 porz.🧊 3frigo

Ingredienti

200 g seitan
2 medium peperone
1 medium cipolla
250 g riso integrale cotto
150 g fagioli neri, cotti
1 tbsp olio d'oliva
1 tsp paprika affumicata
1 tsp cumino

Passi

Tagliare il seitan a listarelle. Tagliare i peperoni e la cipolla a listarelle.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Aggiungi seitan, paprika, cumino. Rosolare per 4 minuti fino a quando i bordi saranno croccanti.
Aggiungere i peperoni e la cipolla e cuocere altri 4 minuti finché non saranno carbonizzati ma ancora croccanti.
Assemblare: base di riso, fagioli neri, mix di seitan e verdure sopra.
Spremete il lime e servite.

Micro per porzione

% dell'assunzione giornaliera adulto (FDA/EFSA media)

Ferro
31%
Calcio